Les Toqués du local invitent les TBR1 dans leur cuisine

par Marie Henrion

Jeudi 11 février , les jeunes cuisiniers relèveront le défi de réaliser des menus dans les services de restauration scolaire sous l’œil aiguisé des chefs.

Par binôme ils participeront à l’élaboration des menus du jour et à leurs réalisations accompagnés par Philippe Gardette, leur professeur.
Vous pourrez goûter à leurs plats aux Lycées Camille Pissarro à Pontoise, Jules Verne à Cergy, Paul-Emile Victor à Osny, ainsi que dans 7 autres établissements partenaires !

Les toqués du local regroupent une dizaine d’établissements dans le Val d’Oise qui font le pari de cuisiner en restauration scolaire avec des produits locaux.

Pour en savoir plus : lire l’article du Parisien