Escoffier fête la Saint-Patrick

par Isabelle Poulain

Le 17 mars, le Lycée Escoffier s’est mis à l’heure irlandaise grâce à la mobilisation de l’équipe des professeurs d’anglais, de la référente culture et de 4 professeurs du secteur de la gastronomie.
Le midi, les élèves demi-pensionnaires ont pu découvrir quelques spécialités britanniques.
Le soir, le restaurant d’application Le Francilien s’est mué en typique pub irlandais : fauteuils clubs confortables garnis de plaids, cocktails au whisky (à consommer avec modération), petites mises en bouches à base de produits régionaux et, bien sûr, dress code orange et vert aux couleurs du pays du trèfle !