Le trophée Mumm 2018

par Aurélie Chevais, Estelle Grébonval

Fabien MAROSELLI a participé à la sélection régionale du Trophée Mumm, comportant un gros écrit, un support de vente à créer par rapport à un thème donné le jour j et une analyse sensorielle d’un champagne GH Mumm cordon rouge.

Sur les 16 candidats qui se sont présentés sur toute la France, Fabien a fait partie des 5 élèves sélectionnés pour la finale nationale.

Lors de la finale nationale, il devait :
- créer un cocktail à base de champagne GH Mumm et d’un produit Pernod ; créer un support de vente pour mettre en avant ce cocktail et argumenter le tout
- servir une cuvée GH Mumm découverte le jour j et en parler en français et en anglais.

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